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夏に収穫できる野菜【家庭菜園の畑・プランターでも簡単!】

夏収穫

 

家庭菜園研究家のもぐみん(@agrimichi)です。

 

家庭菜園初心者向けに、夏に収穫できる野菜を紹介。

 

野菜一覧の画像をクリックすると、各野菜の育て方記事へジャンプします。

 

夏収穫の主役は果菜類!

夏野菜の代表格はトマト・ナス・ピーマンなどの果菜類。

春から初夏にかけて種まき・植え付けした苗がグングン育ち、大きく実って収穫できます。

 

夏の風物詩といえるとうもろこしやスイカ、高級な味わいを楽しめるメロンなど魅力的な野菜が目白押し。

 

エダマメやインゲンなどの豆類も植える時期をずらし、夏から秋にかけて長く収穫できます。

 

冬に比べれば少ないものの、もちろん葉菜類も外せません。

なかでも栄養満点なモロヘイヤはわんさか茂り穫れだすのが嬉しいところ。

 

料理のトッピングやジュースにしても楽しめる大葉(シソ)も良いでしょう。

 

さまざまな野菜が一気に穫れだし、夏は収穫が忙しくなる時期です。

注意が必要なのは熱中症。

年々温暖化が進み、40度超えになる日も少なくありません。

しっかりと対策をし、出来るだけ気温の低い早朝に収穫することをおすすめします。

 

夏(から初秋まで)に収穫できる野菜一覧

果菜類

 

葉菜類

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