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冬に収穫できる野菜【家庭菜園の畑・プランターで穫ろう!】

冬に収穫できる野菜

家庭菜園研究家のもぐみん(@agrimichi)です。

 

家庭菜園初心者向けに、冬に収穫できる野菜を紹介。

 

野菜一覧の画像をクリックすると、各野菜の育て方記事へジャンプします。

 

冬は葉物野菜の収穫ラッシュ!

冬は気温が低く、あまり野菜が育たないイメージもあるでしょう。

実際、種まき・植え付けなどは難しい時期です。

しかし「葉物野菜」や「根もの」は収穫の旬。

季節のなかでも最もおいしく葉物全般、ダイコンやニンジンといった根ものを楽しめるのが冬なのです。

秋まきしたハクサイやコマツナ、カブなどがぐんと大きくなり、冬の寒さにあたることで甘みを増します。

気温が低いため一気に収穫せずとも大丈夫な野菜が多く、ちまちまと2月ごろまで穫り楽しめるのも家庭菜園でつくる醍醐味でしょう。

 

冬に収穫できる野菜一覧

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